Προηγούμενη ΦωτογραφίαΕπόμενη Φωτογραφία
 

Η κουζίνα μας

Στο Βριτόμαρτις, σας προσφέρουμε ατέλειωτη λιακάδα, υπέροχο καθαρό αέρα και πλήρη χαλάρωση. Όλα αυτά δίνουν τροφή στην ψυχή και το πνεύμα σας, σας φρεσκάρουν και σας ανανεώνουν. Όμως… ποτέ δεν ξεχνάμε ότι και το σώμα σας χρειάζεται τον καθημερινό του «ανεφοδιασμό»!

Οι σεφ του Βριτόμαρτις είναι καταρτισμένοι στην προσφορά υψηλής ποιότητας τοπικής και διεθνούς κουζίνας και περηφανεύονται ότι μπορούν να δημιουργήσουν ο, τιδήποτε, από την πιο απλή σαλάτα ως το πιο πολυτελές δείπνο.

Τα εξαιρετικής ποιότητας υλικά αποτελούν τη βάση των μενού μας και πολλά από αυτά που χρησιμοποιούμε προέρχονται από την περιοχή. Για την ακρίβεια, ένα μεγάλο μέρος τους προέρχεται από τους κήπους, τους ελαιώνες και τα ζώα που διατηρούμε στις εγκαταστάσεις μας!

Χρησιμοποιούμε το εκλεκτότερο ελαιόλαδο από τις ελιές μας, τα λαχανικά και οι σαλάτες συλλέγονται καθημερινά από τους κήπους μας και φρέσκο τυρί παρασκευάζεται από τις κατσίκες και τα πρόβατά μας. Το ψωμί διανέμεται καθημερινά από το φούρνο μας στη Χώρα Σφακίων, το χωριό, δηλαδή, που απέχει μόλις 2 χιλιόμετρα από το ξενοδοχείο μας και τα φρέσκα φρούτα που προμηθευόμαστε προέρχονται, επίσης, από την περιοχή. Τα υλικά που χρησιμοποιούμε είναι, στην πλειονότητά τους, βιολογικά. Όπως αντιλαμβάνεστε, μόνο το καλύτερο θεωρούμε αρκετά καλό για τους πελάτες μας!

Από τη λίστα που ακολουθεί μπορείτε να πάρετε μια ιδέα για το τι παρέχουμε κάθε μέρα.

Μπουφές πρωϊνού

(σερβίρεται στο εστιατόριο του ξενοδοχείου)

  • Ένα εύρος δημητριακών που περιλαμβάνει φρεσκοετοιμασμένο μούσλι, νιφάδες καλαμποκιού, νιφάδες βρώμης
  • Φρέσκα φρούτα : πεπόνι, πορτοκάλια, μήλα, σταφύλια
  • Αυγά : βραστά, ποσέ, τηγανητά, σκραμπλ (όλα τα αυγά που χρησιμοποιούμε προέρχονται από τις δικές μας κότες!)
  • Φρέσκο γιαούρτι
  • Ελιές, ντομάτες, αγγούρι
  • Φρέσκο ψωμί : άσπρο, σικάλεως, ελιόψωμο και ψωμί του τοστ
  • Κρουασάν, pain au chocolat
  • Φρέσκα τοπικά τυριά : ανθότυρο, μυζήθρα
  • Διάφορες μαρμελάδες, μέλι
  • Χυμοί φρούτων : γκρέηπ φρουτ, πορτοκάλι, κράνμπερι (κράνα)
  • Καφές φίλτρου, Νεσκαφέ, ζεστό γάλα, κρύο γάλα, ποικιλία τσαγιών
  • Μπέικον, φασόλια, μανιτάρια, λουκάνικα (για να φτιάξετε το δικό σας Εγγλέζικο πρωϊνό!)

Μπουφές Δείπνου

(σερβίρεται στη βεράντα κάτω απ'το σεληνόφως και τον έναστρο ουρανό με θέα το σύμπαν και τη θάλασσα!)

  • Μία επιλογή από φρεσκομαγειρευμένα πιάτα με κρέατα και ψάρια (τοπικής προέλευσης)
  • Μία απίστευτη ποικιλία από σαλάτες διεθνείς, ελληνικές και κρητικές
  • Φρέσκιες ελιές
  • Ζυμαρικά ή ρύζι
  • Φρέσκιες πατάτες
  • Λαχανικά απ'τον κήπο μας
  • Τουλάχιστον ένα χορτοφαγικό έδεσμα κάθε βράδυ
  • Μία ποικιλία από επιδόρπια παρασκευασμένα από τους σεφ μας στις κουζίνες του ξενοδοχείου

Μεσημεριανό στο Pool bar

Παρ'όλο που απολαύσατε τον εξαιρετικό μπουφέ του πρωϊνού μας, είναι πολύ πιθανό, καθώς πλησιάζει το μεσημέρι, ο ήλιος κι ο καθαρός αέρας να σας άνοιξαν την όρεξη και το δείπνο ακόμη αργεί… Κανένα πρόβλημα! Η εξαιρετική ταβέρνα μας στο Pool bar είναι στη διάθεσή σας από τις 10:30 εώς τις 19:00 όπου μπορείτε να γευματίσετε από τις 12:00 εώς τις 15:00.

Εδώ, σε μια δροσερή και σκεπαστή βεράντα, μπορείτε ν'απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί, τοπικό ή διεθνές, εξαιρετική βαρελίσια μπύρα ή μια ποικιλία από αναψυκτικά. Ακόμη, για να σας ευχαριστήσουμε, σας προσφέρουμε φρεσκομαγειρευμένο φαγητό, είτε πρόκειται απλώς για ένα σνακ ή για κάτι πιο χορταστικό. Ορισμένα παραδείγματα από αυτά που μπορείτε να βρείτε:

  • Πίτσες και ζυμαρικά
  • Σαλάτες παρασκευασμένες από φρεσκότατα υλικά
  • Σάντουιτς και τοστ

Επίσης θα βρείτε διαθέσιμα και άλλα πιάτα πιο χορταστικά ακόμα:

  • Φρέσκα ψάρια από το Λιβυκό Πέλαγος
  • Τοπικά κρητικά εδέσματα
  • Τοπικά εδέσματα με βάση το κρέας
  • Βασικές κρητικές σαλάτες
  • Ομελέτες
  • Πατάτες και λαχανικά

Ένα είναι σίγουρο, ότι δεν πρόκειται να πεινάσετε στο Ξενοδοχείο Γυμνιστών Βριτόμαρτις!

Γευματίζοντας στο Beach Bar :

Στο Beach Bar σας προσφέρουμε μία ποικιλία από σνακ όπως : σαλάτες, πίτσες, ομελέτες, γιαούρτι, παγωτό και, φυσικά, μία μεγάλη γκάμα από αναψυκτικά, μπύρες, κρασί, καφέ και τσάι.

Και ποτά…

Είτε επιθυμείτε ένα ποτό στο Pool bar είτε στο κυρίως μπαρ, στο σαλόνι του ξενοδοχείου μας, εδώ θα βρείτε μία ποικιλία από αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά που θα αναμένατε από ένα οποιοδήποτε διεθνές ξενοδοχείο. Σαμπάνια, ουίσκι, τζιν, βότκα, ρούμι, μπράντι, λικέρ, κρασί και, φυσικά, τις δικές μας ελληνικές σπεσιαλιτέ όπως είναι το ούζο και η ρακή. Όλ'αυτά και, φυσικά, πολύ περισσότερα βρίσκονται στη διάθεσή σας.

Μόνο μια φιλική συμβουλή... Αν δεν έχετε ξαναδοκιμάσει ούζο ή ρακή ποτέ, σας συνιστούμε να το κάνετε με μέτρο!